« L’olivier, un arbre emblématique de la culture méditerranéenne, omniprésent dans la bible »

par Alain Morel

Après avoir retracé l’histoire de l’olivier depuis l’antiquité et montré la place qu’il occupe dans la bible, à la fois dans l’ancien mais aussi dans le nouveau testament, l’auteur donne quelques indications sur ce type d’arboriculture qui se développe autour de la Méditerranée. Il montre ensuite comment se déroule la fabrication de l’huile d’olive, autrefois et aujourd’hui, en présentant quelques moulins à huile. Il termine en évoquant le symbole de la branche d’olivier.

Nous vous espérons nombreux, avec ou sans passe vaccinal! Ceux qui le souhaitent pourront prolonger par un repas partagé sur place, avec notamment le conférencier.

Philippe Sautter